Pesto van radijsblad
In de moestuin heb je regelmatig plantenresten over, waarvan je in eerste instantie misschien denkt dat het op de composthoop hoort. Maar wist je dat je van veel knipsels, pluksels en snoeisels gewoon iets lekkers kunt maken? Van de resten loof van prei maak je bijvoorbeeld heerlijke olie. En van het loof van radijs kun je pesto van radijsblad maken. Wedden dat je anders naar je oogst gaat kijken als je eenmaal ontdekt wat er allemaal mogelijk is?
Radijsblad pesto maken
Een redelijk bekende is pesto van radijsblad. OERMOES is zeker niet de eerste die erover schrijft! Maar hopelijk valt de combinatie met geroosterde amandel bij je in de smaak. Lees vooral ook even de tip onderaan deze blog, want je stelt eenvoudig jouw ultieme pesto samen door verschillende combinaties te proberen. Het enig wat je hoeft te doen is een ingrediënt uit dit recept vervangen en lekker uit te proberen.
Ingrediënten
Zo maak je het
